Ubena Wild Gewurz - Ground Wild Game Kryddor

Wild Gewürz är en aromatisk blandning avsedd för viltkött, skapad för kockar som vill ha en autentisk smak, rik på vilda toner. Idealisk för både professionella kök och hemkök, den ger skogsdoft till varje maträtt.

• Vikt: 400 g (1:a förpackningen, 1x 0,4 kg)
• Smaksammansättning: blandning av typiska jaktkryddor inklusive enbär, peppar, lök, citronskal, paprika, pulver av diverse svamp (champinjoner, shiitake, smörsvamp), tomatpulver, nejlika, persilja, kryddpeppar, rosmarin, salvia, timjan, dragon, malört, ingefära och lagerblad; spår: selleri, senap
• Kulinarisk kompatibilitet: passar bra till Reh (småvilt), Hirsch (hjort), Wildschwein (vildsvin), gulasch, ragout, baser, fyllningar och patéer
• Förpackning och presentation: glasbehållare med tätt lock, designad för att bibehålla smak och fräschör
• Potentiella allergener: kan innehålla spår av selleri och senap

Ringlad över kött före eller under tillagning, släpper Wild Gewürz en balanserad kombination av citrusnoter, peppar, örter och svamp, vilket skapar en sås och ragoutbas med djup. Den är lämplig att marinera eller använda som en sista smaksättning för att få fram konsistensen av viltkött utan att täcka det. Med denna blandning får dina rätter en tydlig identitet: rik smak, med minnen från skogen och en finish fylld av karaktär.