Sugarflair Colourflex Fuchsia - Livsmedelsfärg baserad på ultrakoncentrerad olja för smörkrämer, choklad

Introduktion Colourflex Fuchsia är en ultrakoncentrerad oljebaserad matfärgning designad för bakverk med hög fetthalt. Idealisk för smörkrämer, choklad, fondant, ganache och smet, ger en intensiv nyans med jämn dispersion i oljiga produkter.

Funktioner

• Gelform, oljebaserad, ultrakoncentrerad, för starka nyanser i oljiga miljöer.
• Nyans: Livlig fuchsia, perfekt för eleganta miljöer och spektakulära effekter.
• Praktisk behållare: 15 ml flaska med pipett för exakt och kontrollerad applicering.
• Ingredienser: vegetabilisk olja (solros, raps), emulgeringsmedel E322, färgämne E122.
• Dispergerar effektivt i smörkrämer, choklad, ganache, fondant, sockerpasta och degar.
• Giltighet: 1700 dagar; förvara på en sval, torr plats borta från ljus.
• Kostkompatibilitet: 100 % ätbar och lämplig för vegetarianer och veganer.
• Finns i 19 nyanser i Colourflex-ekosystemet (behandlas inte som varianter mellan bilder).
• Varning: E122 kan ha effekter på aktivitet och uppmärksamhet hos barn.
• Praktisk användning: den kompakta förpackningen är lämplig för konditorier och måttlig volymproduktion.

Fördelar

• Enhetlig färg i beredningar med hög fetthalt: smörkräm, ganache, choklad, schweizisk maräng, fondant och glasyrer, med en homogen dispersion i alla receptkomponenter (socker, ägg, smör).
• Skuggkontrollen är exakt: börja med små mängder, justera för ljusa eller intensiva toner; färgen intensifieras med tiden, vilket ger flexibilitet vid inredning.
• Optimal integration i blandningar och degar för kakor, muffins och andra bakverk, utan att påverka konsistens eller smak.
• Mångsidighet i komplexa ätbara dekorationer: effektiv i smörkrämer, choklad, fondant, sockerpasta och modelllera/sockerpasta.
• Professionell karaktär i dekorationer: fettspridning säkerställer en jämn färg i alla komponenter i receptet, inte bara på ytan.
• Kompatibilitet med specialkost: 100 % ätbar och lämplig för vegetarianer och veganer, erbjuder ett säkert alternativ för ett brett utbud av kunder.
• Kompakt och effektiv i köksutrymmet: 15 ml droppflaskan är lätt att hantera i små verkstäder eller måttlig produktion.
• Inspiration för temakreationer: att kombinera Colourflex Fuchsia med andra nyanser från kollektionen möjliggör personliga paletter för bröllop, årsdagar eller speciella evenemang.
• Konsistens i resultat: Colourflex-lösningen säkerställer konsekventa, visuellt tilltalande resultat och total kontroll över färgintensiteten i desserter.