Naturligt lätt Ägg Vitpulver för maräng - pastöriserad

Torrpastöriserat äggvitepulver speciellt framtaget för maräng och fluffiga desserter, perfekt för professionella kockar och konditorientusiaster som letar efter konsekventa, glansiga och pålitliga resultat.

• Rent innehåll: 100 % pastöriserad äggvita, utan laktos, gluten eller konstgjorda tillsatser.
• Säker och skonsam process: pastörisering och torkning genom en skonsam uttorkningsprocess som bevarar proteiner och funktionella egenskaper, med en hållbarhet på upp till 24 månader.
• Livsmedelssäkerhet: värmebehandling som eliminerar Salmonella, vilket ger ett säkert alternativ till färska ägg i bakverk och desserter.
• Lätt att använda: blanda 1 del pulver med 8 delar vatten för en homogen sammansättning, perfekt för maräng, macarons, mousse och desserter.
• Praktisk förpackning: 350g förpackning i en återförslutningsbar zip-påse, som bibehåller fräschör, torrhet och enkel dosering.
• Mångsidighet i köket: lämplig för luftad maräng, konditorivaror, mousser och andra desserter som kräver volym och stabilitet utan gluten eller laktos.

Konditorexperter kommer att uppskatta den kontrollerade konsistensen och flexibiliteten hos detta äggvitepulver, som ger professionella resultat vid varje användning. Tack vare pastöriserings- och torkprocessen är det ett säkert val för att göra glansig maräng, perfekta macarons och cool dessertkräm utan att kompromissa med marängens konsistens eller volym. Dessutom gör den återförslutbara förpackningen det enkelt att förvara i ditt kök, vilket håller pulvret torrt, fräscht och lätt att administrera när du behöver det.