Barilla Selezione Oro Chef Orecchiette Pugliesi - Paket 9x1kg

Barilla Selezione Oro Chef Orecchiette Pugliesi är premiumpastan, avsedd för professionella kök och älskare av italiensk gastronomi, och erbjuder en ikonisk form för rika såser och autentiska recept. Förpackad i en förpackning med 9 stycken om 1 kg vardera, är den idealisk för restauranger, cateringföretag och matsalar som kräver konsistens och prestanda i köket.

• Form och konsistens: orecchiette med böjd form, slät insida och lätt räfflad utsida, perfekt för att hålla krämiga såser eller mustiga juicer.
• Durumveteblandning: blandning berikad med högkvalitativt durumvete, med ett högre proteininnehåll, för en mer motståndskraftig pasta under tillagningen och bibehåller den livliga smaken.
• Matlagningstid: 12 minuters kokning rekommenderas för en fast, al dente konsistens, lämplig för rejäla såser och högpresentationsplätering.
• Professionella applikationer: utvecklad för alla professionella applikationer, optimerad för dubbel tillagning och testad för leveransservice, vilket säkerställer konsekventa resultat i högvolymskök.
• Ingredienser: durumvetegryn och vatten; inga färgtillsatser, onödiga konserveringsmedel; allergener: gluten (vete).
• Allergener och säkerhet: innehåller vete och veteprodukter; certifierad för professionell användning i glutentoleranta restauranger och bistroer.

Med en historia på över 145 år inom gastronomi, tar Barilla italiensk tradition till en professionell nivå. Selezione Oro Chef Orecchiette Pugliesi kombinerar traditionell autenticitet med teknisk robusthet så att utvecklingen av det moderna köket utvecklas utan kompromisser. Det är det rätta valet för recept som broccoli och chilisås, doftande ostar eller sauterade grönsaker, där varje tillagningssteg bidrar till ett rent och balanserat resultat, levererat till tallriken med optimal konsistens och attraktiv presentation.