{"product_id":"ovoneve-albumin-extrakt-aus-eiweiss-500g","title":"Ovoneve (Albumin Extrakt aus Eiweiss), 500g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eOvoneve är albuminpulver extraherat ur äggvita, en praktisk lösning för att ersätta ägg i kalla recept eller för att få ett stabilt skum i desserter. Den kommer i en förpackning på 500 g, lämplig för både hemmabruk och professionella kockar som letar efter konsistens och flexibilitet i köket.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e: 500g mycket stabiliserande albuminpulver, formula designad för pålitlig skumning och stabiliserande resultat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIngredienser\u003c\/b\u003e: högstabiliserande albumin; innehåller ägg (allergener).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLöslighet\u003c\/b\u003e: löses i kalla vätskor; homogenisera för att undvika klumpar innan du vispar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnvändningssätt\u003c\/b\u003e: blanda med kalla vätskor (t.ex. vatten eller juice) och vispa som vanligt för att få en skummig äggvita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUtspädningsförhållande\u003c\/b\u003e: cirka 100 g per 1 liter vätska eller 25 g per 1 kg tätare massor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOptimalt resultat\u003c\/b\u003e: önskad stabilitet och volym uppnås efter cirka 24 timmar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFörvaring\u003c\/b\u003e: Förvara på en sval, torr plats för att bibehålla prestanda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUrsprung\u003c\/b\u003e: tillverkad i Spanien (SOSA INGREDIENTS S.L., Barcelona).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNäringsvärden\u003c\/b\u003e (per 100 g \/ 100 ml): energi 345 kcal \/ 1445 kJ; fett 0 g; varav mättad 0 g; kolhydrater 0 g; varav sockerarter 0 g; protein 85 g; salt 3,2 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAllergener\u003c\/b\u003e: innehåller ägg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eFördelar\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMed Ovoneve kan du skapa luftig maräng, fluffiga mousser och sammetslena krämer, utan att använda färska ägg. Tack vare det mycket stabiliserande albuminet förblir texturerna fasta och konsekventa, även i recept som är känsliga för temperaturer eller tillagningstid. Du kan förbereda och använda i förväg, med det optimala resultatet uppnått efter 24 timmar, vilket ger flexibilitet i tillagningsstegen och köksorganisation. För bästa prestanda, förvara produkten på en sval, torr plats och blanda med kalla vätskor före blandning, vispa sedan tills ett tätt, stabilt skum erhålls.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Camara cu Bunatati","offers":[{"title":"standard","offer_id":55437794148737,"sku":"B002WTDZXG","price":714.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/5738\/3809\/files\/71THHdQ-nHL._SL1500.jpg?v=1773764626","url":"https:\/\/se.camaracubunatati.com\/products\/ovoneve-albumin-extrakt-aus-eiweiss-500g","provider":"Camara cu bunatati","version":"1.0","type":"link"}